안녕하세요.강남비율 성형외과입니다. 얼마 전 TV에 떠들썩했던 햄버거병, 많이 들어보셨죠?햄버거병은 용혈성 요독 증후군이라고 불리는데요, 용혈성 빈혈, 급성 신부전증, 혈소판 감소증 등 3대 주요증상이 나타나는 질환입니다. 영유아나 어린 소아에게 나타난 급성 신부전의 가장 흔한 원인이며, 전파경로는 익히지 않은 육류, 날 것으로 먹는 채소, 살균 처리 되지 않은 우유 등의 원인으로 전파된다고 합니다. 햄버거병의 가장 중요한 원인균은 장출혈성 대장균인데요.이 균을 죽이기에 충분치 않게 조리된 고기, 특히 감염된 갈은 소고기가 감염을 유발할 수 있습니다. 안전을 위해서 소고기와 햄버거용 고기는 속까지 완전히 익혀서 먹도록 하고, 적어도 68℃ 이상에서 조리해야 합니다. 하지만, 이 질환은 덜익은 고기만이 원..
